Le Berry, terre de traditions viticoles, abrite deux appellations emblématiques : Quincy et Reuilly. Ces vignobles, situés dans le département du Cher, offrent des vins de caractère, marqués par l’authenticité de leur terroir et le savoir-faire des vignerons locaux.

Quincy : Le Premier Sauvignon de France

L’AOC Quincy, reconnue dès 1936, est l’une des plus anciennes appellations de France pour le Sauvignon Blanc. Situé sur des terrasses de la vallée du Cher, son terroir est constitué de sables et de graves, offrant un drainage optimal qui favorise l’expression aromatique du cépage.

Les vins de Quincy se distinguent par leur fraîcheur et leur vivacité, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Leur structure élégante en fait un accompagnement idéal pour les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol.

Reuilly : L’Équilibre entre Blanc, Rouge et Rosé

L’AOC Reuilly, officiellement reconnue en 1937, se situe à quelques kilomètres à l’ouest de Quincy. Contrairement à son voisin, Reuilly produit non seulement du Sauvignon Blanc, mais aussi des Pinots Noirs et Pinots Gris, permettant une diversité de styles et d’expressions.

• Reuilly Blanc : Issu du Sauvignon Blanc, il présente des arômes délicats de pêche, de poire et de fleurs blanches, avec une minéralité marquée.
• Reuilly Rouge : Élaboré à partir du Pinot Noir, il dévoile une belle souplesse, avec des notes de fruits rouges, de violette et d’épices douces.
• Reuilly Rosé : Produit à partir du Pinot Gris, il est souvent surprenant par sa robe légèrement saumonée et ses arômes de fruits rouges et de bonbon anglais.

Un Terroir, une Histoire

Les vignobles de Quincy et Reuilly doivent leur richesse à une tradition viticole millénaire, remontant à l’époque gallo-romaine. Leur développement a été soutenu au fil des siècles par les moines cisterciens, avant d’être reconnu officiellement grâce aux efforts des vignerons locaux. Aujourd’hui, ces deux appellations participent activement à la valorisation du patrimoine viticole du Berry.

Pourquoi Déguster un Quincy ou un Reuilly ?

• Des vins authentiques et expressifs, portés par des sols riches et variés
• Une production à taille humaine, avec des vignerons engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement
• Des vins idéaux pour la gastronomie, accompagnant aussi bien les produits du terroir berrichon que les mets raffinés

Que ce soit pour une dégustation en cave, une balade à travers les vignes ou une visite des domaines, le vignoble de Quincy et Reuilly invite à la découverte d’un patrimoine viticole d’exception.